李與英醉仙鴨要選體形豐滿的鴨子

更新時間：2018-08-08 10:53:10    點擊次數(shù)：1092次

醉仙鴨鴨肉本身糖類含量較低，但由于在一般情況下，醉仙鴨與啤酒一起配合，從而增加了醉仙鴨的的糖類成分，從而彌補了醉仙鴨自身營養(yǎng)價值上的這一方面的缺陷，大大增加了醉仙鴨的營養(yǎng)價值。

醉仙鴨的脂肪大部分均勻地分布在肌肉組織紋理中，這是醉仙鴨肉質(zhì)柔嫩、味道鮮美的重要原因。李英醉仙鴨中維生素B的含量為0.12毫克/100克，維生素B2的含量為0.23毫克/100克，醉仙鴨中各種礦物質(zhì)含量與其他肉類食品大體相近。

醉仙鴨品種好，體形豐滿，肌肉細嫩，有脂肪層。其次是醉仙鴨它的獨特的醉仙鴨技術(shù)和的醉仙鴨配方，專門有自己的老師管理培訓(xùn)學(xué)員的這條線；烹飪隊伍雄厚，技術(shù)精湛，老技師經(jīng)驗豐富，學(xué)員要經(jīng)過嚴格的培訓(xùn)考核。