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醉仙鴨加盟店解析胡蘿卜糯米鴨的做法

更新時間:2022-05-13 09:34:16    點擊次數(shù):612次



隨著生活水平的不斷提高,我們對吃的也越來越關注,下面醉仙鴨加盟店專家為您解析胡蘿卜糯米鴨的做法:

首先需要準備的食材如下:帶皮鴨肉、胡蘿卜、糯米、春筍、小干蝦米、臘肉丁、紅椒。

1、糯米加小蝦米、香蔥末,臘肉丁,調勻燜熟。

2、鴨肉切3*4厘米的長條,用開水焯過撈出。

3、用黃酒、鹽、生抽、蜂蜜大紅浙醋,扮勻成汁,將鴨肉腌漬。

4、春筍、胡蘿卜、紅椒分別切絲。

5、鴨肉過油炸上色撈出,加蔥、姜、黃酒、醬油上屜蒸熟10分鐘。

6、將糯米放入保鮮袋擠壓后捏成球狀,一個糯米球上放一塊鴨肉。

7、鍋內放油爆香蔥花,煸炒紅椒絲、胡蘿卜、春筍絲,放鹽調味在鴨肉上。

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