醉仙鴨怎么做才好吃？

更新時間：2020-09-11 10:56:12    點擊次數(shù)：846次

醉仙鴨由幾十種中藥精心選料，科學(xué)配方，定時腌制，低溫高壓而成，香氣撲鼻色鮮味美，外脆內(nèi)嫩，香酥爽口，食后具有消化 健脾開胃，強筋壯骨，美容養(yǎng)顏，抗衰老多種功效。

1.醉仙鴨從做法來看分為選鴨、洗鴨、改刀、煮料等料涼腌制。

2.做醉仙鴨的主料為白條鴨。

3.選用上好的白條鴨宰殺洗凈，用配制好的調(diào)味料腌好一天，靜置備用。

4.第二天將腌制好的鴨洗凈，上炸鴨爐，以高溫炸制，達到理想的皮脆、肉嫩、口香、骨酥的效果，利用茶油的效果更好。

5.炸好的鴨子根據(jù)需要，改刀切成合適的大小，即可上桌食用。